在吃西餐的時候，對于盤子的尺寸是非常有講究的。每個盤子都有特定的用法，不同的食物適合的餐盤尺寸也是不同的。下面就和小編一起來文中具體了解一下西餐盤子尺寸及用途，順便來說說西餐盤一般買多大尺寸，以便更好的食用西餐，感興趣的朋友一起來看看吧。

一、西餐盤子尺寸及用途

（一）西餐餐具介紹

西餐的餐具種類是非常多的，具體有大盤子、小盤子、淺碟、深碟、吃沙拉用的叉子、叉肉用的叉子、喝湯用的湯匙、吃甜點用的湯匙等。西餐餐具中無論是刀子、叉子、湯匙還是盤子，都是手的延伸，例如盤子，它是整個手掌的擴大和延伸；而叉子則更是代表了整個手上的手指。

（二）西餐盤子尺寸及用途

1、面包/黃油平盤6.5寸

2、沙拉平盤度8.5寸

3、深湯盤9寸-11.6寸

4、牛排平盤知10.5寸

5、展示平盤12.5寸（裝飾用）

6、甜點平盤7.5寸（可用面包盤代替）

7、如果想要再齊全，還需道要準備：

咖啡杯+托盤、茶杯+托盤、大號沙拉碗、橢圓魚盤專、肉汁壺、糕點盤、糖罐屬、奶精罐等。

（三）西餐刀叉擺放禮儀

刀叉在盤子上放成漢字的八字，刀刃朝內，不能朝外，叉子虱朝上，齒朝下。這就是告訴服務生和別人，我這個菜沒吃完。千萬不要把它并排放，如果刀叉并排，刀刃朝內，叉齒朝上，代表的意思就是不吃了，收掉。

（四）西餐餐刀的拿法

食指要按在柄背上。宴席上*正確的拿刀姿勢是“手握住刀柄，拇指按著柄側，食指壓在柄背上。”有人會把食指伸到刀背上，這種方法并不正確。除了咬緊牙根用力才能切斷的菜肴，或刀太鈍之外，食指都不能伸到刀背上。也有人會伸直小指拿刀，尤其是女性。

二、西餐盤一般買多大尺寸

西餐盤主要規(guī)格似乎有11寸、13寸，自己家做一些扒類、燴飯的分餐用。大盤子裝肉，小盤一般裝堅果。西餐的就餐習慣和中國有很大區(qū)別，基本上西餐的一個盤，就是一個人一頓的就餐全部內容，而中餐則是幾個人共一桌。關于西餐盤一般買多大尺寸的問題，其實不同的食物需要放在不同尺寸的餐盤里，下面就來看看西餐盤一般買多大尺寸。

6寸：直徑15CM左右大zhidao小適合零嘴碟/點心盤

7寸：直徑19.5CM左右大小適合糕點內盤/點心盤

8寸：直徑20.5CM左右大小適合蛋糕盤/沙拉盤

10寸：直徑26CM左右大小適合牛排盤

10.5寸：直徑26.5CM左右大小適合牛排盤

以上就是關于西餐盤子尺寸及用途，西餐盤一般買多大尺寸的相關內容，希望能對大家有幫助！