蒸煮米飯的方法，經(jīng)歷了從傳統(tǒng)的柴火加普通的灶具烹飪，到現(xiàn)代廚房電器烹飪的革命性改變，每一次變革都是在追求食物更完美的口感。全新上市的蘇泊爾遠紅外電飯煲，運用遠紅外技術(shù)穿透米芯，為用戶帶來全新的米飯口感。智能程序設(shè)計，能為不同的米種匹配可口的加熱方案，甚至是軟硬口感也可以隨偏好自由調(diào)節(jié)。另外，IH電磁環(huán)繞搭配新升級的本釜內(nèi)膽，能穩(wěn)穩(wěn)地掌握火力，讓使用者能均勻、*地煲出一鍋好飯亦或是營養(yǎng)湯粥。這款寶藏級的蘇泊爾遠紅外電飯煲蘊藏了哪些黑科技，我們來一一揭曉。

遠紅外穿透加熱技術(shù)讓米飯更飽滿

“遠紅外線”被科學(xué)家稱之為“生命光線”，這種光線可促進生物生長，提高其活力。蘇泊爾遠紅外電飯煲的上蓋上有一圈遠紅外線發(fā)生裝置，其發(fā)出的遠紅外線能利用高溫直達米芯，激活米粒的活性，讓米飯更飽滿透芯。

IH技術(shù)全面提升米飯口感

IH是電磁加熱技術(shù)，它的技術(shù)原理是通過電磁線圈接通交變電流，直接對鍋體金屬內(nèi)膽進行加熱。IH技術(shù)不同于傳統(tǒng)電飯煲的底部加熱盤技術(shù)，它通過調(diào)節(jié)讓整個內(nèi)膽一起加熱，還可以利用先進的數(shù)字電路實現(xiàn)*控溫。同時蘇泊爾遠紅外電飯煲上方的微壓閥，讓每一粒米吸水更充分，從而帶來米飯*的口感。

本釜內(nèi)膽煮出好吃柴火飯

從小生活在農(nóng)村的小伙伴，很多長大以后仍對土灶柴火大鍋飯念念不忘。在幼時的記憶中，灶坑里的柴火發(fā)出噼里啪啦的響聲，從鍋沿的縫隙里飄著蒸汽帶出的清香，無比誘人。相信吃過柴火飯的人都會將柴火飯視為米飯好吃的標(biāo)準(zhǔn)。柴火飯之所以好吃就因為農(nóng)村的鐵鍋都有一個圓球形的底，而且大半個甚至整個鍋都被灶坑包圍著，火苗能均勻地對鍋底以及鍋壁進行加熱，加上灶膛反射回來的熱輻射，讓米飯顆顆飽滿?？偨Y(jié)土灶大鍋的兩個優(yōu)勢就是：受熱均勻、火力猛。

蘇泊爾遠紅外電飯煲的本釜內(nèi)膽模仿傳統(tǒng)的土灶柴火大鍋的形狀，采用廣口球底的器型設(shè)計，鍋沿與鍋底采用升級后的55°雙黃金夾角。這樣的設(shè)計配合IH電磁加熱*，能在鍋內(nèi)形成強對流，讓大火直擊每一粒大米，讓米飯受熱更均勻。模擬傳統(tǒng)柴火灶的烹飪環(huán)境，本釜內(nèi)膽能在很大程度上還原柴火飯的本味。

進口PFA粉涂不粘涂層更耐用

蘇泊爾遠紅外電飯煲在本釜內(nèi)膽的內(nèi)壁上采用了PFA粉體涂料，其厚度在50-70μm，而一般的不粘涂層厚度僅有25~30μm，其比一般的不粘涂層更厚實更耐用。正常煮飯情況下，連續(xù)使用5年以上，涂層也不會出現(xiàn)脫落的情況。

此次，蘇泊爾將遠紅外技術(shù)應(yīng)用于智能電飯煲上，除了帶來行業(yè)核心技術(shù)的變革之外，還將讓用戶品嘗到“噴香、松軟、有嚼頭”的米飯。蘇泊爾遠紅外電飯煲的驚艷上市更貼合中國傳統(tǒng)飲食文化和對高品質(zhì)生活的向往。